Boyaux spéciaux à base de polymères pour les produits semi-finis destinés à l'industrie de les desserts, les pâtes filata, les fromages, les produits bio-végétaliens, les saucisses à cuire, les mortadelles.
Feuilles de collagène en rouleaux, feuilles ou coupes aux dimensions souhaitées ; Feuilles de collagène tubulaires pour jambon cuit et saucisses cuites.
Boyaux spéciaux à base de polymères pour les produits semi-finis destinés à l'industrie de les desserts, les pâtes filata, les fromages, les produits bio-végétaliens, les saucisses à cuire, les mortadelles.
Quelques exemples d'applications pour nos boyaux comestibles à base de collagène, boyaux non comestibles à base de collagène, boyaux plastiques et films à base de collagène.
Saucisses crues et cuites
Saucisses affinées
Charcuterie cuite et rôtie
Aliments pour animaux
Poisson, préparations à base de poisson
Sucreries et préparations à base de pâtes molles
Fromages à pâte filée
Aliments en poudre, polentas, gnocchis alla romana et semoule
Biologique végétal
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